Encyclopédie de la cuisine végétarienne
Livres | Français
Editeur : Flammarion
Nombre de pages : 88
Genre(s) : Cuisine
Taille du fichier : 100 Mo
Cette encyclopédie présente toutes les techniques détaillées pour faire soi-même les préparations de base, et maîtriser les découpes et les différentes cuissons. Elle inclut un cahier pratique avec un descriptif du matériel utile, des explications sur les différents types de végétarisme et des tableaux d’équivalence. Une centaine de recettes sont proposées par une dizaine de chefs reconnus.
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Publié : 30-10-2018 21:16